梁宝云：小菜摊撑起致富梦

在河北省吴桥县曹洼乡的街头，“云朵蔬菜水果超市”的招牌格外显眼。每天清晨，超市门口便排起了买菜的队伍，大爷大妈提着菜篮子耐心等候，上班族匆匆进门就能拎走备好的新鲜食材，周边小餐馆老板更是定点采购。这家在折扣超市、网红便利店夹击下站稳脚跟的社区超市，背后藏着创始人梁宝云“学艺筑基、全家聚力、深耕细作”的创业智慧，用小生意撑起了大格局。

两年用心学艺

创业前，梁宝云毫无零售经验。看着身边不少人盲目跟风创业却屡屡碰壁，她深知“无准备之战必败”。2018年，吴桥酒章文创园土特产超市招聘导购员，她果断报名，决心用两年时间摸清生意门道。

在土特产超市，梁宝云是最勤奋的“学徒”。每天天不亮到岗，跟着店长学货品陈列、库存管理，观察老员工与顾客沟通的技巧，记录不同商品的销售规律。她发现，这家超市的成功，核心在于精准对接需求——对游客主推包装精美的本地特产，对周边居民主打新鲜实惠与便捷服务。

空闲时，她主动与供货商攀谈，摸清进货渠道与定价逻辑；下班回家后，把当日观察心得整理成册，从选品、陈列到服务，每个环节都反复琢磨。“那两年我就像一块海绵，拼命吸收实用知识，就想搞懂‘生意好’的底层逻辑。”梁宝云回忆道。

两年积累让她看清了曹洼乡的市场空白：周边零散菜摊多，但缺乏品类全、品质有保障、服务贴心的综合性蔬菜水果超市，乡亲们买菜要么跑远路，要么选择有限。2020年，底气十足的梁宝云下定决心：开一家真正懂乡亲们需求的超市。

全家同心创业

创业初期，资金紧张、人手短缺，梁宝云的超市之路布满荆棘。好在全家人全力支持，丈夫主动承担进货运输，公婆帮忙照看店铺，一家四口组成“创业小分队”，把超市当成了共同的家。

每天凌晨三点，曹洼乡还在沉睡，梁宝云的丈夫已驾车前往沧州、德州等地的农产品批发市场。为保证食材新鲜，他坚持“当日采买、当日销售”，绝不囤隔夜菜，“蔬菜水果的生命线就是新鲜，乡亲们吃着放心，才会回头”。无论刮风下雨，这条进货路从未间断。

天亮后，梁宝云和公婆接力忙碌。公婆负责蔬菜分拣、清洗与初加工，摘掉发黄菜叶、清理泥土，让每样食材都保持最佳卖相；梁宝云则专注接待顾客、打理账务，兼顾补货与卫生清扫。节假日客流量大时，一家人常常忙得连饭都顾不上吃，轮流扒几口饭就又投入工作。

“刚开业那半年最难，顾客少、资金周转紧，我差点就放弃了。”梁宝云说，是家人的鼓励让她咬牙坚持。公婆安慰她“做生意哪有一帆风顺”，丈夫四处拓展客源，主动对接周边餐馆与机关单位。为节省开支，一家人从不雇人，所有活全自己扛，每天工作十几个小时，累得倒头就睡。

全家同心的凝聚力，不仅熬过了创业初期的艰难，更成了超市的“隐形招牌”。乡亲们都说：“去云朵超市买菜像走亲戚，一家人都热情实在，东西也靠谱。”这份信任感，让越来越多顾客成了超市的忠实粉丝。

把小细节做成大生意

激烈竞争中，仅靠热情与勤奋远远不够。梁宝云结合学艺经验与本地实际，摸索出一套独有的“卖菜经”，在红海市场中开辟出蓝海。

梁宝云发现，顾客需求差异明显：大爷大妈看重新鲜实惠，上班族追求便捷省事，餐馆老板注重品质稳定与配送及时。针对这些需求，她推出“分类服务”模式：

对注重新鲜的顾客，坚持“日日鲜”原则，食材当日售罄不隔夜。超市门口设置“新鲜直达”专区，刚进货的蔬果标明“今日采摘”“当日到货”，吸引大量品质型顾客。

针对上班族时间紧张的痛点，她推出“预处理蔬菜”服务。公婆每天清晨把土豆削皮、胡萝卜切条、豆角折段，用保鲜膜分盒包装，虽比普通蔬菜贵30%，却省去处理时间，深受上班族与老人喜爱。“下班直接下锅，太省心了！”常客小王说。

此外，她主动对接周边10多家餐馆、3家机关单位，提供批量配送服务。根据需求定制食材套餐，按时送货上门，既保证新鲜，又为商家节省成本，稳定订单成了超市的“压舱石”。

“做生意就是做人心，你对顾客用心，顾客才会对你上心。”梁宝云建立顾客微信群，每天发布新鲜食材图片与优惠活动，顾客可提前预订预留；遇到忘带钱或手机没电的顾客，允许先拿菜后付款；对行动不便的老人，安排家人送货上门。

她还特别注重细节：记住老顾客的姓名与喜好，进门能精准问候推荐；在超市设置“美食小贴士”角，打印蔬菜烹饪技巧与搭配方法，免费提供给顾客，俨然成了乡亲们的“美食顾问”。

梁宝云始终坚信，诚信是生意的根基。她坚持足斤足两，每天校准电子秤，绝不缺斤短两；进货只选正规供货商，优先采购本地农户蔬果，既保证品质，又帮农户拓宽销路。

遇到品相不佳的食材，她从不隐瞒，要么降价处理，要么直接下架。一次，一批西红柿运输中受损，员工建议切去坏的再卖，她坚决反对：“不能对顾客不诚实。”最终低价卖给养猪户，虽亏了钱，却守住了诚信。

她还推出“无理由退换”服务，食材不新鲜或有质量问题，可随时退换。有位大妈买的韭菜发黄，第二天来退换，她不仅换了新鲜的，还额外送了一把香菜。“口碑才是长久财富。”梁宝云说。

如今，云朵超市已成曹洼乡标杆店铺，营业额稳步增长，还带动周边10多户农户增收。梁宝云并未止步，她在超市增加代收快递、代缴水电费等便民服务，设置“信息栏”发布农产品收购、招工信息，让超市变成社区“便民驿站”。

谈及未来，梁宝云计划扩大超市规模，增加粮油、日用品等品类，打造“一站式”社区超市；同时用经营盈余配置稳健理财产品，平摊经营风险，让闲钱生钱。

从两年学艺的导购员，到全家同心的创业者，再到带动乡邻增收的致富带头人，梁宝云的创业路没有惊天壮举，却凭着肯学习、能吃苦、讲诚信、善经营的信念，在平凡岗位实现了价值。她的经历证明，小生意也能有大作为，只要深耕细作、用心经营，就能在竞争中突围，用勤劳与智慧撑起一片天。